Ayam kukus jamur

Bahan-Bahan :

250	gram daging ayam, potong-potong
100	gram jamur merang, belah-belah
20	lembar daun kemangi
5	buah cabai hijau, iris kasar
1	batang serai, iris halus
	Bumbu, diaduk jadi satu:
2	sendok makan NESTLÉ DANCOW Fullcream
	Haluskan:
4	siung bawang putih
2	butir kemiri
1	cm kunyit
½	sendok teh merica butiran
1	sendok teh garam

Cara Mengolah :

1. Larutkan NESTLÉ DANCOW Fullcream dengan 5 sendok makan air. 2. Bumbu: Aduk susu dengan bumbu hingga rata. 3. Aduk daging ayam dan bahan-bahan lainnya dengan Bumbu hingga rata. 4. Tuang ke dalam wadah tahan panas. 5. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang. 6. Angkat, sajikan hangat. Tips: - Jika suka ayam sedikit berlemak, gunakan paha ayam bagian atas. Buang kulitnya dan potong-potong. - Jenis jamur bisa diganti sesuai selera seperti jamur shitake atau jamur champignon. Informasi Nutrisi: Kalori per porsi : 281 kal Lemak: 21.7 gr Protein: 16.4 gr Karbohidrat: 7.1 gr Serat: 0.3 gr

Ayam Rica Rica

Bahan-Bahan :

1	ekor ayam dipotong 16 bagian
2	batang serai di memarkan
6	buah bawang merah dirajang
1	lembar daun pandan
5	lembar daun jeruk
50	ml minyak goreng
150	ml air
1	buah jeruk nipis
12	buah cabai merah
10	buah cabai rawit merah
7	siung bawang putih
4	cm jahe

Cara Mengolah :

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit merah bawang putih dan jahe, sisihkan. 2. Tumis bawang merah, serai dan daun pandan hingga bawang kecoklatan. 3. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum. 4. Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat. 5. Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata.